Балык из куриного филе
Портал Поварята :: закуски :: Холодные закуски :: куриные
Страница 1 из 1 • Поделиться
Балык из куриного филе
Ингредиенты
- 3 куриных филе (около 500г)
- 250 г крупной соли (я брала 50х50 с морской солью)
- 1 ст л смесь перцев
- 50 мл коньяка или виски
Грудки обмыть и насухо вытереть Смешать соль,перец и спиртное
В форму выложить половину смеси,на нее грудки и засыпать оставшейся смесью
Закрыть форму и поставить на сутки в холодильник Достать грудки и хорошо промыть от соли и специй
Хорошо промокнуть полотенцем воду с филе и завернуть в льняную салфетку или марлю
Убрать в холодильник на сутки Хранить в холодильнике,завернутым в марлю или в льняную салфетку
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Делала несколько раз с различным спиртным,но больше всего понравилось с лимончелло
Грудки получаются как настоящий балык.Попробуйте
В форму выложить половину смеси,на нее грудки и засыпать оставшейся смесью
Закрыть форму и поставить на сутки в холодильник Достать грудки и хорошо промыть от соли и специй
Хорошо промокнуть полотенцем воду с филе и завернуть в льняную салфетку или марлю
Убрать в холодильник на сутки Хранить в холодильнике,завернутым в марлю или в льняную салфетку
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Делала несколько раз с различным спиртным,но больше всего понравилось с лимончелло
Грудки получаются как настоящий балык.Попробуйте
Admin- Admin
-
Откуда : Москва
Баллы : 545
Благодарности : 5
Сообщения : 211
Портал Поварята :: закуски :: Холодные закуски :: куриные
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
2019-05-31, 10:01 автор BillGest
» чай
2019-05-31, 09:57 автор BillGest
» Мясо
2019-05-31, 09:55 автор BillGest
» Страусиное мясо: польза и вред
2019-05-17, 09:49 автор BillGest
» Как правильно разделать курицу: инструкция с фото, видео
2019-05-17, 09:47 автор BillGest
» Кокос: сколько калорий, чем полезен, как выбрать и открыть, с чем сочетается
2019-05-17, 09:45 автор BillGest
» Особенности приготовления пастилы из винограда
2019-05-17, 09:44 автор BillGest
» Особенности употребления сельдерея при похудении
2019-05-17, 09:41 автор BillGest
» Особенности морковной диеты
2019-05-17, 09:40 автор BillGest
» Репа польза и вред для здоровья
2019-03-13, 11:19 автор BillGest