Портал Поварята


Рады приветствовать Вас на нашем портале "Поварята".
Зарегистрируйтесь,пожалуйста,тогда Вы сможете видеть и комментировать все материалы форума

Закуска «фрикаделька в облаках»

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

разное Закуска «фрикаделька в облаках»

Сообщение  Виола в 2013-05-22, 18:03



Ингредиенты:


Хмели - сунели

Томатный соус – 1 ст. ложка

Овсяные хлопья (быстрого приготовления) – 3 ст. ложки

Фарш мясной – 350 грамм

Лук зеленый – 40 грамм

Соль "Облака":

Вода кипяченая – 2/3 стакана

Яйцо – 1 шт

Мука пшеничная – 1,5 стакана

Молоко – 1/2 стакана

Приготовление:


Подготовленный фарш нужно смешать с хмели сунели и солью. Оставить его
на полчаса в холодильнике. Постом добавить в него овсяные хлопья,
довольно мелко нарезанный лук и томатный соус. Затем хорошенько все
вымесить. Приготовленный фарш поделить на 12 кусочков, скатать из них
шарики. Формочку слегка смазать маслом, выложить на нее будущие
фрикадельки и поставить их на пять-семь минут в горячую духовку
(температура запекания должна составлять 180 градусов). А тем временем
можно заняться приготовлением «облаков». Муку нужно смешать с молоко,
яйцом и тщательно перемешать до однородности. Осторожно подливая воду
взбивать венчиком, получившаяся масса должна быть похожей на тесто для
блинов. Вынуть из духовки фрикадельки и залить их полученной массой, при
этом, "облака" не должны доходить до краёв. Поставить снова в духовку
на 25 минут. Приготовленные "фрикадельки в облаках" немного охлаждаем и
подать. Приятного Вам аппетита!
avatar
Виола
шеф-повар
шеф-повар

Женщина
Откуда : Москва
Russia
Баллы : 290
Благодарности : 16
Сообщения : 102

Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения