Портал Поварята


Рады приветствовать Вас на нашем портале "Поварята".
Зарегистрируйтесь,пожалуйста,тогда Вы сможете видеть и комментировать все материалы форума

Быстрое тесто на кефире для пирожков с начинкой

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

разное Быстрое тесто на кефире для пирожков с начинкой

Сообщение  Незнакомка в 2013-08-26, 18:29

Составляющие:
0,5 литра кефира (я использовала домашнее кислое молоко)
1 яйцо (яйца можно и не добавлять)

2 чайные ложки соли

1 чайная ложка соды  (чтобы горки на ложке совсем не было)

2-3 ст.подсолнечного масла или растопленного маргарина (я добавила 2 ст. ложки масла)

550-600 гр. муки + мука для присыпки теста и лепки пирожков


Как сделать быстрое тесто

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Тесто для пирожков :


В кефир высыпаем соду (не гашенную), разбалтываем венчиком или вилкой, вбиваем яйцо, добавляем соль, подсолнечное масло и снова размешиваем. Муку соединяем с жидкой смесью. Замешиваем тесто до однородности и ставим в холодильник, чтобы оно «схватилось». 


Примечание: При смешивании жидкости с мукой, точное количество последней регулируйте сами, ориентируясь на данное мной. Не стоит делать слишком жидкое  или упругое тесто. Оно должно получиться мягким и будет липнуть к рукам. 
tea 
Тесто на кефире для пирожков готово.
avatar
Незнакомка
Модератор
Модератор

Обращаться : Варвара,Варенька,на ты
Женщина
Откуда : Москва
Russia
Баллы : 153
Благодарности : 1
Сообщения : 58

Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения