как сварить вкусный кофе

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

разное как сварить вкусный кофе

Сообщение  Виола в 2013-11-17, 13:01

1. Чистая вода
Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.

2. Не спешите
Если вы варите кофе в турке (читайте оригинальный рецепт кофе в турке), всегда ставьте самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните – кофе варится долго.

3. Турка с узким горлышком
Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.

4.Соль
Добавьте соль. Да-да, именно соль. Не ложку, разумеется, а буквально 2-3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна, фишка тут в том, что соль каким-то непонятым образом способствует усилению все того же аромата кофе. Проверено лично.

5.Имбирь

Сыпьте совсем немного, разницу почувствуете, уверяю. И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турке водой.

6. Сахар
Используйте коричневый сахар, добавьте немного по вкусу.

7. Помол
Поэкспериментируйте с помолом. Я лично люблю очень мелкий или наоборот, крупный. Разница во вкусе заметно ощущается.

8. Не дайте кофе закипеть
Это главное правило, как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься – снимите турку с огня. Подождите с минуту, потом повторите так три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, соответственно уйдет и придется начинать сначала.

9. Кофе в зернах
Решили сварить вкусный кофе? Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом. Я вообще скептически отношусь к людям, которые покупают подобную ерунду.

10. Дайте отстояться

Как только кофе будет готов, не нужно сразу разливать в чашки. Дайте ему отстояться секунд 30 хотя бы =) Так он приобретет более однородную консистенцию.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Виола
Виола
шеф-повар
шеф-повар

Женщина
Откуда : Москва
Russia
Баллы : 290
Благодарности : 16
Сообщения : 102

Вернуться к началу Перейти вниз

разное Re: как сварить вкусный кофе

Сообщение  somxmodmenu в 2019-02-07, 10:31

Ну вкусное кофе, это зерновое и главное что бы зерно было хорошие например Бурбон Сантос.  Марагоджип.

somxmodmenu
поваренок
поваренок

Мужчина
Откуда : Днипро
Ukraine
Баллы : 21
Благодарности : 0
Сообщения : 21

Вернуться к началу Перейти вниз

разное Re: как сварить вкусный кофе

Сообщение  BillGest в 2019-02-18, 13:07

соглашусь, только выправлю немного, сорт это хорошо, главное что бы не перепалили зерна при готовке

BillGest
поваренок
поваренок

Мужчина
Откуда : Каменец Подольский
Ukraine
Баллы : 39
Благодарности : 0
Сообщения : 25

Вернуться к началу Перейти вниз

разное Re: как сварить вкусный кофе

Сообщение  Admin в 2019-02-18, 15:49

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] пишет:соглашусь, только выправлю немного, сорт это хорошо, главное что бы не перепалили зерна при готовке
Согласна,переженный кофе ужасен любого сорта Mad
Admin
Admin
Admin
Admin

Женщина
Откуда : Москва
Russia
Баллы : 545
Благодарности : 5
Сообщения : 211

Вернуться к началу Перейти вниз

разное Re: как сварить вкусный кофе

Сообщение  somxmodmenu в 2019-02-19, 10:48

А как узнать или зерна кофе хорошие? Всегда интересовал данный вопрос

somxmodmenu
поваренок
поваренок

Мужчина
Откуда : Днипро
Ukraine
Баллы : 21
Благодарности : 0
Сообщения : 21

Вернуться к началу Перейти вниз

разное Re: как сварить вкусный кофе

Сообщение  BillGest в 2019-02-19, 11:00

запах, если нравиться запах, лично вам, значит будете пить, если нет, значит не ваше, я так всегда выбираю

BillGest
поваренок
поваренок

Мужчина
Откуда : Каменец Подольский
Ukraine
Баллы : 39
Благодарности : 0
Сообщения : 25

Вернуться к началу Перейти вниз

разное Re: как сварить вкусный кофе

Сообщение  somxmodmenu в 2019-02-19, 11:10

Понятно спасибо за ответ

somxmodmenu
поваренок
поваренок

Мужчина
Откуда : Днипро
Ukraine
Баллы : 21
Благодарности : 0
Сообщения : 21

Вернуться к началу Перейти вниз

разное Re: как сварить вкусный кофе

Сообщение  Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения