Куриные рулетики с медово-клюквенной начинкой

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

разное Куриные рулетики с медово-клюквенной начинкой

Сообщение  Admin в 2019-02-16, 18:33

Ингредиенты:
4 куриные грудки без кости, сливочное масло - 2 ст. ложки, 1 стакан клюквы, сухари - 4 ч. ложки, мёд - 2 ч. ложки, коньяк - 1 ст. ложка, соль, перец, яйцо - 1шт., мука для обваливания филе, оливковое масло. Зубочистки.
Для соуса: клюква - 1 стакан, вода - 2 стакана, крахмал - 2 ст. ложки, коньяк - 3 ст. ложки, 4ст. ложки мёда, корка лимона.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Куриное филе отбить через плёнку.

Начинка: сливочное масло размять, добавить стакан клюквы, мёд и коньяк. Перемешать. Филе посолить, поперчить. Начинку положить в филе, завернуть, закрепить зубочисткой. Обвалять в яйце, муке, сухарях. Жарить на оливковом масле, положить на противень, смазанный оливковым маслом, запечь 20 минут.

Соус: клюкву положить в воду (2 стакана) и сварить. Насыпать крахмал в миску и наливать 20 мл воды, размешать, добавить коньяк. В клюкву с водой добавить крахмал, мёд,  а клюкву немного аккуратно помять и добавить лимонную корку. Всю эту массу сварить на слабом огне, остудить, полить грудки.


Последний раз редактировалось: Admin (2019-02-18, 18:41), всего редактировалось 1 раз(а)
Admin
Admin
Admin
Admin

Женщина
Откуда : Москва
Russia
Баллы : 545
Благодарности : 5
Сообщения : 211

Вернуться к началу Перейти вниз

разное Re: Куриные рулетики с медово-клюквенной начинкой

Сообщение  BillGest в 2019-02-18, 12:56

Шикарный рецепт, как то ел, очень вкусная штука)

BillGest
поваренок
поваренок

Мужчина
Откуда : Каменец Подольский
Ukraine
Баллы : 39
Благодарности : 0
Сообщения : 25

Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения