Хлебная запеканка с ветчиной, сыром и огурчиками

**Markis** 2013-02-28, 19:09

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Ингредиенты:
-5 ломтиков ржаного хлеба
-300 г тонко нарезанной ветчины (или сыровяленой ветчины или готовой говядины)
-1 стакан промытой квашеной капусты
-3/4 чашки маринованных огурцов, мелко нарезанных
-1 чайная ложка семян тмина
-4 чашки тертого сыра
-3 яйца
-1 1/4 стакана молока
-1/4 стакана мягкой горчицы
-1/4 стакана заправки для салата «1000 островов» или майонеза

1. Смажьте маслом форму для выпечки. Нарежьте три ломтика хлеба кубиками и выложите их равномерно на дно формы.
2. На хлеб сверху разложите половину ветчины. Далее положите слои в следующем порядке: квашеная капуста, соленые огурцы, семена тмина, 2 чашки сыра, остальная ветчина, и посыпьте оставшимся сыром.
3. Взбейте венчиком яйца, молоко, горчицу и заправку для салата. Залейте в форму и дайте постоять пока нагревается духовка.
4. Разогрейте духовку до 180С. Измельчите оставшиеся два ломтика хлеба, используя блендер или кухонный комбайн. Посыпьте запеканку сверху хлебными крошками.
5. Выпекайте в течение 40 минут или до готовности.
Приятного аппетита!