Шашлычки из лосося с белым соусом
Страница 1 из 1 • Поделиться
Шашлычки из лосося с белым соусом
Рецепт шашлычков из лосося с очень интересным белым соусом. Готовить его совсем несложно, но очень важно, чтобы во время приготовления он не закипел и не свернулся, тогда он приобретёт кремообразную текстуру. Соус придаст этому блюду законченный вкус, прекрасно дополняя нежную рыбку.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Ингредиенты:
Лосось - 300 г
Яичные желтки - 2 штуки
Сливочное масло - 50 г
Сметана - 50 г
Винный уксус - 2 столовые ложки
Репчатый лук - 1 штука
Ингредиенты:
Лосось - 300 г
Яичные желтки - 2 штуки
Сливочное масло - 50 г
Сметана - 50 г
Винный уксус - 2 столовые ложки
Репчатый лук - 1 штука
- Нарезаем лук мелко и тушим в винном уксусе на сковороде до выпаривания влаги.
- растопим сливочное масло и добавим к нему сметану.
- Взбиваем желтки с 1 столовой ложкой воды и нагреваем на небольшом огне,пока не образуется пена. Очень важно, чтобы соус не закипел, поскольку желтки могут свернуться.
- Ставим полученную смесь на водяную баню и добавляем постепеннорастопленное масло со сметаной. Перемешиваем всё тщательно и нагреваем в течение пяти минут.
- Нарезаем кубиками лосось и обжариваем на сковороде до готовности.
- Подаём лосось в виде шашлычков с белым соусом.
Admin- Admin
-
Откуда : Москва
Баллы : 545
Благодарности : 5
Сообщения : 211
Похожие темы
» Севиче из лосося
» Имбирное мороженое с белым шоколадом
» Рыба с соусом
» Ягодные кексы в формочках с белым шоколадом
» Закуска из баклажана с соусом цацики
» Имбирное мороженое с белым шоколадом
» Рыба с соусом
» Ягодные кексы в формочках с белым шоколадом
» Закуска из баклажана с соусом цацики
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
2019-05-31, 10:01 автор BillGest
» чай
2019-05-31, 09:57 автор BillGest
» Мясо
2019-05-31, 09:55 автор BillGest
» Страусиное мясо: польза и вред
2019-05-17, 09:49 автор BillGest
» Как правильно разделать курицу: инструкция с фото, видео
2019-05-17, 09:47 автор BillGest
» Кокос: сколько калорий, чем полезен, как выбрать и открыть, с чем сочетается
2019-05-17, 09:45 автор BillGest
» Особенности приготовления пастилы из винограда
2019-05-17, 09:44 автор BillGest
» Особенности употребления сельдерея при похудении
2019-05-17, 09:41 автор BillGest
» Особенности морковной диеты
2019-05-17, 09:40 автор BillGest
» Репа польза и вред для здоровья
2019-03-13, 11:19 автор BillGest