Медовуха в домашних условиях

**Markis** 2013-10-10, 18:06

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Потребуется мед, можно старый,засахаренный, сухие дрожжи.

Хмель, можно аптечный, но я такого не нашел,использовал дикорастущий.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Ещё хмель.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Надо сказать, что часть процесса не была отснята, поэтому просто расскажу.
Кипятится вода, в нее добавляется мед,помешивая поварешкой добиваемся полного растворения меда, снимаем пену,на все уходит 3-4 минуты,потом добавляем хмель, 10 грамм если аптечный,в моем случае – 15 шишек.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Как только наше зелье остыло до температуры около 40 градусов,добавляем дрожжи – примерно третью часть чайной ложки.
Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой –и в теплое место, дней на 5-7 забываем про напиток

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
И вот прошла неделя, смотрим что получилось.На вид не очень, если честно.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Для розлива и фильтрации использую вот такие фильтры.Автомаляры знают что это такое.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Зелье наливаем примерно на две трети бутылки.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
После чего бутылку надо сжать,чтобы выпустить воздух.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Объем продукции на выходе.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
И в подвал. На следующий день –бутылки раздулись,потихоньку спускаю воздух,потом закручиваю снова.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Мои запасы

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Через пять дней выдержки в подвале –получаем пенистый напиток,крепостью примерно 8-9 градусов,