как правильно хранить специи и травы
Страница 1 из 1 • Поделиться
как правильно хранить специи и травы
1. Целые специи и травы сохраняют свою свежесть дольше чем молотые.
2. Держите специи и травы подальше от высокой температуры, влажности и прямого солнечного света.
3. Избегайте хранить специи и травы над плитой, или около окна.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
4. Специи и травы будут храниться в течение долгого
времени, если они будут храниться в воздухонепроницаемых бутылках. Срок
годности, должным образом сохраненных специй и трав - приблизительно 4
года для целых специй, 2-3 года для молотых специй и 1-3 года для
листовых трав, в зависимости от травы.
5. Специи и травы не портятся, но они теряют свою силу. Старые и слабые приправы не будут давать вкус, на сколько они должны.
6. Есть три вида проверки свежести - взгляд, запах и вкус. Визуальная
проверка на исчезновение цвета- хороший индикатор потери аромата.
Попробуйте и понюхайте ваши специи и травы; если свежий аромат или вкус
не очевидны, они должны быть заменены.
7. Не сыпьте специи и травы непосредственно из бутылки в посуду с
паром. Пар, попадающий в бутылку ускорит потерю вкуса и аромата. Пар
также приведет к скатыванию продукта.
8. Удостоверьтесь, что ваша ложка измерения полностью суха, когда Вы
опускаете ее в бутылку. Влажность, введенная в бутылку также приведет к
скатыванию и потере аромата.
9. Семейство красного перца, включая: красный перец , паприка и чили
порошок, сохранят их цвет и останутся более свежими если они хранились в
холодильнике.
10. Закрывайте бутылки плотно немедленно после использования.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Незнакомка- Модератор
- Обращаться : Варвара,Варенька,на ты
Откуда : Москва
Баллы : 153
Благодарности : 1
Сообщения : 58
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
2019-05-31, 10:01 автор BillGest
» чай
2019-05-31, 09:57 автор BillGest
» Мясо
2019-05-31, 09:55 автор BillGest
» Страусиное мясо: польза и вред
2019-05-17, 09:49 автор BillGest
» Как правильно разделать курицу: инструкция с фото, видео
2019-05-17, 09:47 автор BillGest
» Кокос: сколько калорий, чем полезен, как выбрать и открыть, с чем сочетается
2019-05-17, 09:45 автор BillGest
» Особенности приготовления пастилы из винограда
2019-05-17, 09:44 автор BillGest
» Особенности употребления сельдерея при похудении
2019-05-17, 09:41 автор BillGest
» Особенности морковной диеты
2019-05-17, 09:40 автор BillGest
» Репа польза и вред для здоровья
2019-03-13, 11:19 автор BillGest