Пирог «Мечта»

**Admin** 2012-06-13, 18:04

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Ингредиенты:
Мука - 2 стакана
Клубника - 500 гр
Сахар - 2/3 стакана
Сахар ванильный – 1 ч. ложку
Масло сливочное – 200 гр
Яйцо - 3 шт
Сода - ½ ч. ложки
Соль - щепотка

Приготовление:
1 Отделить желтки, растереть с ¾ стакана сахара, добавить мягкого
сливочного масла, ванильного сахара, соду (гашёную уксусом), соль, муку,
всё тщательно перемешать до однородной массы. Разделить на 2 части
(одну часть сделать больше немного). Меньшую часть теста завернуть в
пишевую плёнку и положить в морозильник.
2 Большую часть теста выложить на смазанный противень, разложить
нарезанную дольками клубнику, взбить белки с ½ стакана сахаром до густой
пены, залить клубнику, поверх натереть тесто из морозильника.
3 Выпекать в духовке, разогретой до 180ºС около часа. Остывший пирог присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!